Reseña Histórica
La acuicultura se inició en nuestro país en el siglo pasado. Ésta ha presentado notables avances a través del tiempo, teniendo un desarrollo tal, que nuestro país es una potencia mundial en la exportación de salmón. Algunos importantes hitos y acontecimientos se presentan a continuación
¿CONOCES ALGUNOS DE LOS BENEFICIOS DEL SALMÓN?
(valores/100 gramos de salmón)
CON AMINOÁCIDOS INDISPENSABLES PARA NUESTRA SALUD
IMPORTANTE PARA NUESTRO FUNCIONAMIENTO CEREBRAL Y CARDIOVASCULAR
BAJO EN CALORÍAS EN COMPARACIÓN A OTRAS CARNES
AYUDA A MANTENER SANAS LAS NEURONAS Y GLOBULOS SANGUÍNEOS
Durante el primer trimestre de 2024, las exportaciones chilenas de salmónidos totalizaron 224.752, toneladas, mostrando un aumento de un 10,5% respecto de 2023. Se trata de la cifra más alta desde el año 2021, según datos del Consejo del Salmón (CDS). Esta alza se explica, principalmente, por el aumento de un 29,4% en las toneladas...
Las enfermedades branquiales se han posicionado como uno de los temas más relevantes en el ámbito sanitario en el cultivo de salmónidos tanto en Chile como en otros países productores, pues afectan a los peces tanto en agua dulce, como en agua de mar. Este tipo de patologías –también conocidas como Enfermedades del Complejo Branquial...
Chile se ha posicionado como un importante productor de salmónidos, ocupando el segundo lugar a nivel mundial, después de Noruega, y concentrando el 25% de la producción a nivel global. Pero, ¿cómo llegó el salmón a nuestro país? De acuerdo con datos del Consejo del Salmón (CDS), los primeros procesos de carácter experimental datan del...
La industria del salmón tiene un importante impacto en el empleo de las regiones del sur del país. Según datos del Consejo del Salmón de Chile (CDS), desde 2010 a la fecha, las tasas de desempleo de las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes han permanecido por debajo de la cifra promedio a nivel...
De un menor dinamismo de las cosechas de centros de cultivo de salmónidos da cuenta el último Boletín de Pesca de la Región de Los Lagos, publicado recientemente. El documento, elaborado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), informa que en septiembre del año pasado se registró un desembarque pesquero total de 57.734 toneladas, donde...
Este miércoles, se realizó la entrega de los “Premios Sostenibilidad del Salmón 2023” otorgados por B2B Media Group (casa editorial de Medios AQUA) junto a SalmonChile, el Consejo del Salmón y la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, en el contexto de la conferencia AquaForum Los Lagos. En la ocasión se destacaron las siguientes categorías: “Mujer...
Un total de 544 mil toneladas, con un leve crecimiento de 2,5%, registraron las exportaciones de salmónidos acumuladas al tercer trimestre de este año, según indica el Informe de Exportaciones del Consejo del Salmón, gremio que reúne a las empresas AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén que, en su conjunto, producen más del 50%...
Un “Protocolo sobre Inspección, Cuarentena y Requisitos Sanitarios Veterinarios para los Productos de la Acuicultura que se Exporten desde Chile a China”, suscribió el Ministerio de Economía, Fomento y Turismo de nuestro país con la Administración General de Aduanas de la República Popular China, en el marco de la reciente gira presidencial al gigante asiático....
En la actualidad, existe un alto interés por mantener una alimentación saludable y lo más natural posible, evitando los productos ultraprocesados. En este sentido, expertos en nutrición de la Universidad de Harvard han destacado fuertemente un producto que es considerado como uno de los más sanos y completos del mundo, incluso como un superalimento. ¡Se...
¡Nuevos datos del sector salmonicultor nacional! El último informe de Monitoreo de Exportaciones de Salmón y Trucha, elaborado por el Consejo del Salmón A.G., revela que durante el primer semestre de 2023 se exportaron más de 373 mil toneladas de estos deliciosos productos, lo que representa un crecimiento del 2% en comparación con el año...
