El pescado de cultivo, como el salmón, es considerado una fuente de proteínas respetuosa con el clima. De hecho, la acuicultura, como tal, está considerada como una solución para proveer al mundo proteínas de vital importancia, limitando los efectos negativos efecto sobre el medio ambiente. De acuerdo con datos de Blue Food Assessment y SINTEF,...

Para avanzar hacia una salmonicultura más sostenible, en la industria chilena del salmón se están utilizando diversas tecnologías para conservar el fondo marino en áreas de cultivo. Hay dos principales tipos de tecnologías autorizadas: el bombeo con agua enriquecida con nanoburbujas o microburbujas con oxígeno, y el desplazamiento de agua de capas superficiales, más ricas...

Hace algunos días, el Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program (CSARP) dio a conocer los resultados del uso de antibióticos de la salmonicultura chilena en el periodo 2022, destacando la reducción en un 7,5%. En total, según explicó SalmonChile, se ha disminuido un 12% la aplicación de estos fármacos (desde el inicio del programa), los cuales...

Recientemente, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) entregó su Reporte de Fiscalizaciones 2022, tanto para el sector pesquero, como acuícola. En el caso de la acuicultura, se destacó que el año pasado las actividades de fiscalización llegaron a 3.642, con inspecciones en terreno que representaron un 36,9% del total, lo que muestra un...

Después de un año de trabajo entre los sectores público y privado, el pasado 31 de marzo se firmó en la Región de Los Lagos el “Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva”, iniciativa impulsada por el gobernador, Patricio Vallespín, y el Consejo Regional, y que contó con la presencia de diversas autoridades y representantes...

La industria del salmón tiene el privilegio de operar en diversos y hermosos paisajes del sur del país, principalmente, desde la región de Los Lagos hasta Magallanes. Los últimos años, varias compañías han estado realizando esfuerzos por abrir sus puertas a la comunidad y mostrar cómo es que, desde estos bellos rincones, se produce el...

Las empresas productoras de salmón están muy interesadas en mantener una nutrición de los peces eficiente y, principalmente, sostenible. Aquí, las empresas proveedoras de alimento han jugado un rol clave, puesto que han dedicado enormes esfuerzos en I+D para encontrar ingredientes que se ajusten a los nuevos requerimientos. En general, las plantas de alimento se...

El martes 31 de enero, fue publicada en el Diario Oficial la Ley Nº 21.532, que modifica la Ley N° 18.892 (Ley General de Pesca y Acuicultura) en materia de prohibición de captura de especies salmonídeas provenientes de centros de cultivo. Ello tras ser despachada a ley por el Senado el pasado 10 de enero....

¿Sabías que la salmonicultura chilena está trabajando arduamente para reducir el uso de antibióticos? Así lo informó recientemente el Consejo del Salmón de Chile, detallando que sus empresas socias –AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén– están avanzando en distintos ejes de acción en esta materia, que incluyen investigación, nuevas prácticas, búsqueda de tratamientos no...

¿Sabías que las empresas adheridas a la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile) han estado comprometidas desde hace más de dos décadas con el reciclaje y la reducción de residuos en las zonas donde desarrollan sus operaciones? Las compañías se sumaron en 2002 al Programa Playas Limpias impulsado por el Instituto Tecnológico del...