Reseña Histórica
La acuicultura se inició en nuestro país en el siglo pasado. Ésta ha presentado notables avances a través del tiempo, teniendo un desarrollo tal, que nuestro país es una potencia mundial en la exportación de salmón. Algunos importantes hitos y acontecimientos se presentan a continuación
¿CONOCES ALGUNOS DE LOS BENEFICIOS DEL SALMÓN?
(valores/100 gramos de salmón)
CON AMINOÁCIDOS INDISPENSABLES PARA NUESTRA SALUD
IMPORTANTE PARA NUESTRO FUNCIONAMIENTO CEREBRAL Y CARDIOVASCULAR
BAJO EN CALORÍAS EN COMPARACIÓN A OTRAS CARNES
AYUDA A MANTENER SANAS LAS NEURONAS Y GLOBULOS SANGUÍNEOS
La cadena de valor de la actividad salmonicultora proporciona oportunidades y desafíos en el ciclo completo de esta actividad, incluyendo la operación para formar el producto final. Para la cadena productiva, existen productos y servicios que operan de manera transversal tanto para esta actividad en particular, la salmonicultura, como para el rubro acuícola y para...
En la actividad acuícola la salmonicultura forma parte muy importante de ésta, y se encuentra normada tanto sectorial como transversalmente. Hay regulaciones en temas ambientales, de inocuidad, normas sanitarias en toda la cadena de valor hasta para su comercialización y exportación. A continuación se presentan las principales regulaciones y normativas: Ambiental: Las actividades productivas están...
