El salmón es un alimento muy completo, ya que, además de tener un exquisito sabor y ser muy versátil para diversas preparaciones, es muy beneficioso para la salud humana. De...
Posted by | Junio 6, 2024
Dado que se acerca el Día Mundial de los Océanos, que se conmemora cada 8 de junio, queremos recordar y reconocer el rol clave que estos tienen para nuestra subsistencia....
Posted by | Junio 4, 2024
Hoy, el mundo está cada vez más preocupado por impulsar una alimentación segura y sostenible hacia el futuro. En ese sentido, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha destacado...
Posted by | Mayo 28, 2024
Durante el primer trimestre de 2024, las exportaciones chilenas de salmónidos totalizaron 224.752, toneladas, mostrando un aumento de un 10,5% respecto de 2023. Se trata de la cifra más alta...
Posted by | Mayo 9, 2024
Estudios realizados por reconocidos centros europeos de investigación científica, especializados en ingeniería cibernética, tecnología acuícola, salud animal y biotecnología, plantean que, debido al rápido y continuo desarrollo de los sistemas...
Posted by | Mayo 7, 2024
La realidad está superando la ficción. Y lo mismo ocurre en la industria acuícola que, a nivel global, enfrenta diversos desafíos que la obligan a adaptarse rápidamente a un mundo...
Posted by | Mayo 2, 2024
En la reciente Seafood Expo Global de Barcelona 2024, el Monterey Bay Aquarium de Estados Unidos dio a conocer un nuevo proyecto que busca acelerar la reducción del uso de...
Posted by | Abril 16, 2024
El consumo de productos del mar en Chile actualmente asciende a 16,8 kg per cápita (promedio mundial es de 20 kilos per cápita), mostrando un crecimiento sostenido desde los 13,2...
Posted by | Abril 4, 2024
La salmonicultura, tanto chilena como extranjera, enfrenta diversos desafíos productivos. Uno de ellos es la melanosis, fenómeno del cual se ha estado hablando bastante el último tiempo. ¿De qué se...
Posted by | Abril 2, 2024
Las enfermedades branquiales se han posicionado como uno de los temas más relevantes en el ámbito sanitario en el cultivo de salmónidos tanto en Chile como en otros países productores,...
